ABC della GUIDA SICURA

21 della GUIDA SICURA Decalogo del benessere EnerZona 1. non devono trascorrere più di cinque ore tra un pasto e l’altro; 2. suddividere gli alimenti in tre pasti principa- li e un paio di spuntini (in certi casi è importante uno spuntino la sera prima di coricarsi); 3. in ogni pasto, non eccedere con le quantità delle porzioni; 4. in ogni pasto, mangiare le giuste proporzio- ni di carboidrati, proteine e grassi; 5. assumere i carboidrati che non influiscono sulla secrezione dell’insulina (non abbondare con pasta, pane, riso e attenzione a quelli semplici come zucchero per dolcificare, bibite, dolci); 6. scegliere le proteine più adatte (carni rosse magre, bianche, pesce, albume d’uovo, latte e derivati); 7. utilizzare grassi favorevoli (olio extravergine d’oliva); 8. mangiare più verdura e frutta (buona fonte di fruttosio, zuc- chero “buono” che non stimola la secrezione di insulina); 9. assumere giornalmente almeno 2 grammi di Omega 3; 10. bere molta acqua (anche due o più litri, secondo i bisogni). La stanchezza è uno dei pericoli più insidiosi. Quando ci si sente assonnati occorre subito fer- marsi e offrire al corpo quel riposo che necessita. Gli incidenti dovuti al colpo di sonno sono sempre molto gravi. Un turno di guida non deve mai superare le quattro ore seguito da un momento di riposo utile anche per